Tierwohl-Potenzial-Bewertung von Milchviehhaltungssystemen im Betriebsmanagement-Tool FarmLife
von Dr. Elfriede Ofner-Schröck, Dr. Thomas Guggenberger, DI Edina Scherzer, Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder
Das Thema Tierwohl gewinnt auf den Bauernhöfen aber zunehmend auch im Handel und in der Gesellschaft immer mehr an Bedeutung. Was unter Tierwohl zu verstehen ist, lässt sich nicht einfach definieren und überprüfen. An der HBLFA Raumberg-Gumpenstein wurde dazu ein praxistaugliches Tool entwickelt.
ÖZW – Mit ökologischer Zucht-Info den passenden Stier finden
von Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder, HBLFA Raumberg-Gumpenstein
Die Zucht am eigenen Betrieb selbst in die Hand nehmen – diese Herangehensweise rückt immer mehr in den Fokus vieler Milchviehhalter. Der ÖZW bietet eine Hilfestellung.
Die Voraussetzungen auf extensiveren Grünland- und Bio-Betrieben sind besonders und erfordern damit auch eine darauf abgestimmte Herangehensweise bei der Zucht.
Schlachtkörper von Almrindern im Fokus
von Dr. Margit Velik, HBLFA Raumberg-Gumpenstein, Institut für Nutztierforschung
In Österreich werden jährlich rund 300.000 Rinder gealpt. Es gibt insgesamt ca. 24.000 Betriebe mit Almauftrieb und die Almfutterfläche beträgt rund 300.000 ha. Die Österreichische Almwirtschaft ist bestrebt mehr Wertschätzung und Wertschöpfung für Almprodukte und Almbauern zu erzielen. Eine von Almwirtschaft Österreich, AMA Marketing und HBLFA Raumberg-Gumpenstein durchgeführte Auswertung beschäftigte sich mit Almrindern und hier insbesondere mit den gealpten Rinderrassen, dem Schlachttermin nach Almabtrieb und der Schlachtkörperqualität.