Von Dr. Andreas STEINWIDDER, DI Walter STARZ, Dr. Leopold PODSTATZKY und Rupert PFISTER, Bio-Institut LFZ Raumberg-Gumpenstein, Dr. Leopold KIRNER, Bundesanstalt für Agrarwirtschaft Wien.
In den letzten Jahren hat das Interesse an Weidehaltungssystemen zugenommen. Steigende Kosten für Energie, Maschinen, Ergänzungsfuttermittel, Futterkonserven sowie die zunehmende Arbeitsbelastung stellen Ursachen dafür dar. Darüber hinaus kommen intensive Tierhaltungsverfahren zunehmend unter Druck (Konsument, Tierschutz, Umweltschutz,
Förderungen, Auflagen). In der Biologischen Landwirtschaft haben sogenannte Low-Input-Systeme und die
Weidehaltung grundsätzlich eine große Bedeutung.
