In unserer Zeit wird Althergebrachtes oft nicht mehr geschätzt oder geduldet und laufende Neuerungen prägen unseren Alltag. Das Neue verdrängt das Alte, jedoch nicht immer das so genannte Bessere das Gute.
Alte Errungenschaften und lang währende Erfahrungen erweisen sich gegenüber spontanen Zeittrends nicht selten überlegen und lehren uns, dass wir uns im Fortschrittsglauben nicht von der Vergangenheit lösen können und dürfen. Das trifft im Besonderen auf die Landwirtschaft, dem traditionellsten Bereich der menschlichen Kultur- und Zivilisationsentwicklung zu.